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Cuvée Brut sélection

Champagne Blanc de Noirs, image de notre maison.

• 85% de Pinot Meunier
• 15% de Pinot Noir
• 60% de vins de l’année
• 40% de vins des trois années précédentes.

Ce vin bénéficie d’un temps de repos en cave de 30 mois minimum.

La robe or pâle laisse apercevoir une effervescence fine et dynamique. Les arômes qui se dégagent rappellent les fruits secs mêlés à quelques notes de beurre. La bouche ronde et vive à la fois est bien équilibrée et laisse entrevoir une belle longueur. Ce vin de Champagne, mature, accompagnera parfaitement un repas.

Accord mets/vin : foie gras, viandes légères et tendres.

Dégorgé depuis 3 mois au moins, il est prêt à être dégusté entre 8 et 10° C.