La charte qualité

Notre Champagne CH. de L’AUCHE reflète notre terroir et notre savoir-faire de vinificateur. Issus exclusivement de nos vignobles, les raisins noirs qui constituent la base de notre Champagne sont cueillis à pleine maturité.

Fidèle aux couleurs de notre encépagement, l’harmonieux assemblage classe notre champagne dans la catégorie des « Blanc de Noirs ». 85 % de Pinot Meunier et 15 % de Pinot Noir, assemblés à des vins de réserve donnent naissance à un vin de caractère où se mêlent fruité, vinosité et typicité.

Un vieillissement de 30 mois minimum suivi d’un repos après dégorgement de trois mois minimum contribuent à la qualité de notre Champagne CH. de L’AUCHE.

Nos récompenses :

Guide Hachette 2011 :
1 étoile pour la cuvée
Séléction Brut

1 étoile pour la cuvée
du Chapitre

Guide Hachette 2010 :
une citation pour
notre cuvée Sélection Brut